Descripción Detallada
es un extraordinario estabilizador-emulsivo para helados y bases comerciales elaborado como una mezcla de hidrocoloides de origen natural y semisintético, monoestearato de glicerilo y de sorbitán, sales de sodio y maltodextrina. La apariencia física de IDEAL LLL (12) es la de un polvo fino de color blanco a crema.