Descripción Detallada
es un compuesto metilado (aunque no contiene alcohol), extraído de la mora azul y actúa como un conservador natural antimicrobiano. La familia de las moras, arándanos y plantas botánicamente similares son ampliamente conocidas por sus propiedades curativas, nutritivas y antioxidantes. Este compuesto se utiliza ampliamente en alimentos y medicinas desde hace más de 80 años para la protección de derivados cárnicos --especialmente aquellos que se fabrican mediante procesos térmicos--, conservas de vegetales, repostería y en salsas de mesa. Se usa también en alimentos lácteos, quesos frescos, rellenos de pasteles, refrescos, jugos, aderezos para ensaladas y jaleas con edulcorantes artificiales. IDEAL LEMOBAX en polvo es un aditivo para alimentos generalmente reconocido como seguro por la Food and Drug Administration de los Estados Unidos de América. La presencia de este producto asegura una larga vida de anaquel para su producto alimenticio.