Descripción Detallada
es un excelente estabilizador de proteína para cajeta y leche condensada azucarada elaborado con elementos que protegen contra la coagulación de la proteína y la cristalización de la lactosa y la sacarosa, evitando así indeseables grumos y granulosidad. Además, IDEAL KGT ayuda a incorporar la grasa uniformemente, sin que se forme nata. IDEAL KGT proporciona a la cajeta cohesión, palatabilidad, firmeza y untabilidad.