Descripción Detallada
es un extraordinario estabilizador-emulsivo de bases comer-ciales para helado suave. IDEAL HELIX (EF) es una mezcla bien balanceada de hidro-coloides de origen vegetal y semisintético con emulsivos de probada eficacia y otros ingredientes para asegurar el buen desempeño del producto en una variada gama de formulaciones normalmente utilizadas en la elaboración de bases comerciales para helado suave.