Descripción Detallada
Es un concentrado al 400% artificial que actúa como un gran saborizante que sirve para realzar el sabor chocolate de un producto cuya composición contenga grasa o aceite.
APLICACION
IDEAL Concentrado Artificial Sabor Chocolate 2911 (Liposoluble) se recomienda en la fabricación de chocolates, helados, cremas y coberturas de chocolate elaborados con manteca de cacao, aceite vegetal y/o grasa vegetal hidrogenada total o parcialmente donde el sabor es un factor importante para la aceptación del consumidor.